はちみつテイスティングも体験できる!はちみつフェスタ2015開催

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70種類のはちみつと出会える!

世界の珍しいはちみつに出会うチャンス! 2015年8月1日(土)、2日(日)の2日間、東京・銀座で『はちみつフェスタ2015』が開催されます。世界各地から約70種類のはちみつが集まるこのフェスタ、会期中にはさまざまなイベントが行われますが、中でも目玉のひとつが『はちみつコンテスト』。第一回ハニー・オブ・ザ・イヤーの最終審査に進むはちみつを、先着順で来場者各日100名が食べて投票できるのです。

 

この最終審査に進むはちみつを決めるため、第三次審査が開催されました。そこで、どんなふうに審査するのか興味津々の主婦の友キッチンが、おじゃまして取材してきました!

 

審査の雰囲気は?

この第三次審査では、13種類のはちみつを5種類にしぼります。まず審査に先立ち、主催団体である日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子氏からの解説。会場に集まった審査員に、今回とくに慎重に審査するポイントを説明しています。「目をつぶって集中すると、はちみつが語りかけてきます。その複雑な味わいを感じてください」という言葉が印象的でした。

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会場に集まった審査員のみなさん。みなさん、はちみつマイスター協会の有資格者です。テーブルの上にはテイスティング中に味覚をリセットするための「マイお水」が。

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はちみつを比較するため、味の基準とする市販品も。今回はいちばんさいしょに「純粋はちみつ」をテイスティングして、ベースとするそうです。

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「甘いはちみつばかりで口が甘くなってしまったら、リセットにどうぞ」と、お塩やおせんべいの用意も。

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この「はちみつフェスタ2015」には、他にも「屋上ミツバチ見学会」「はちみつテイスティング体験」「はちみつ活用講座」などワクワクするイベントがぎっしり。注目は子どもも一緒に作れる「手でコネコネ、簡単はちみつ石けん」、「薔薇の香りのハニーローション」などのはちみつ活用講座、「知って徳する、みつばち療法」「ミネラルウォーター入門 テイスティングつき」「自然養蜂がつくりだすもの~アーユルヴェーダに基づくはちみつ」などのセミナー。講座、セミナーとも予約優先なので、下記のはちみつマイスター協会HPを確認してください。

 

はちみつに興味があるけれどどこから初めていいのかわからない人、ぜひ会場で奥深いはちみつの世界に触れてみて!

 

イベント概要
■日時 2015年8月1日(土)2日(日) 10:00~17:00 
■入場料等 無料 
■会場 紙パルプ会館 1~3階 〒104-8139 東京都中央区銀座3-9-11 
東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線「銀座駅」A12、A13出口より徒歩2分 
都営浅草線「東銀座駅」A7、A8出口より徒歩1分 
JR山手線「有楽町線」中央口より徒歩7分

 

詳しい情報は
はちみつマイスター協会 http://www.83m.info/

 

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